Onze gerechten in Aziatische stijl en gerechten om te delen
Bij Hepoklo staat het eten centraal. Onze menukaart is geïnspireerd op Japanse, Koreaanse, Thaise, Vietnamese en Chinese kooktradities, die zijn samengevoegd tot een pan-Aziatische selectie van kleine gerechten, rijst- en noedelgerechten, gegrilde specialiteiten en vegetarische opties. Hieronder vind je een selectie van gerechten die op de menukaart staan — geen volledige lijst, maar een indruk van de smaken en stijl die gasten kunnen verwachten.
Kleine gerechten & voorgerechten
Aubergine met miso-glazuur
€9,50
Geroosterde aubergine afgewerkt met een zoet, umami-rijk miso-glazuur en bestrooid met sesamzaadjes.
Knapperige groente-gyoza
€8,00
In de pan gebakken dumplings gevuld met seizoensgroenten, geserveerd met een dipsaus van soja en gember.
Zalm tataki
€12,50
Licht aangebraden zalm met een frisse, citrusachtige ponzu-dressing en ingemaakte groenten.
Rijst- en noedelgerechten
Noedelkom in Vietnamese stijl
€15,50
Rijstnoedels met verse kruiden, knapperige groenten en een lichte, citrusachtige dressing.
Udonnoedels met champignons en sesam
€12,00
Dikke udonnoedels in een hartige, umami-rijke bouillon met champignons en geroosterde sesam.
Gebakken rijst met seizoensgroenten
€16,50
In de wok gebakken rijst met knapperige groenten en een subtiel rokerig accent door de hoge temperatuur in de wok.
Pittige tofu-rijstkom
€14,50
Gestoomde rijst gegarneerd met gemarineerde tofu, ingemaakte groenten en een licht pittige dressing.
Van de grill en uit de keuken
Op teriyaki geïnspireerde gegrilde vis
€23,50
Gegrilde vis geglazuurd met een zoete, hartige saus in teriyaki-stijl, geserveerd met geroosterde groenten.
Sesamkipspiesjes
€19,00
Gegrilde kipspiesjes afgewerkt met een kleverige glazuurlaag met sesamzaadjes.
Bao-broodjes met langzaam gegaarde vulling
€19,50
Zachte, gestoomde broodjes gevuld met een langzaam gegaarde, hartige vulling en snel ingemaakte groenten.
Op Koreaans geïnspireerde gefrituurde bloemkool
€14,00
Knapperig gefrituurde bloemkool gemengd met een zoet-pittige glazuurlaag, afgewerkt met sesam.
Vegetarische keuzes
Op Thaise wijze geïnspireerde kokoscurry
€12,50
Een romige, licht gekruide kokoscurry met seizoensgroenten, geserveerd met rijst.
Zijdeachtige tofu met chili-sesamdressing
€12,00
Zachte tofu met een hartige, licht pittige sesamdressing en verse kruiden.
Verschillende andere gerechten op het menu, waaronder onze gyoza, bloemkool- en noedelgerechten, zijn ook in een vegetarische variant verkrijgbaar — vraag uw ober om meer informatie.
Zoete afsluiting
Dessert met matcha en witte chocolade
€10,50
Een romig dessert op basis van matcha, in balans gebracht met witte chocolade en een lichte zoetheid.
Kleverige rijst met mango en kokos
€11,00
Zoete kleverige rijst met verse mango en kokos, een lichte afsluiting van de maaltijd.
Delen aan tafel
Veel gerechten bij Hepoklo zijn bedoeld om samen te bestellen en aan tafel te delen. Dit is een manier van eten die we zelfs bij een tafel voor twee aanmoedigen — zo kun je verschillende smaken van het menu proeven in plaats van je te beperken tot één gerecht.
– Seizoensgerechten
Sommige gerechten op het menu kunnen veranderen afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid van ingrediënten. Mocht dit het geval zijn, dan kan ons team je tijdens je bezoek uitleg geven over het huidige aanbod.
– Allergieën en dieetwensen
Als u allergieën of specifieke dieetwensen heeft, neem dan alstublieft contact op met ons team voordat u bestelt. We bespreken graag de gerechten en ingrediënten met u, hoewel we niet kunnen garanderen dat een gerecht volledig vrij is van een bepaald allergeen.